大型魚の品質と衛生性を守る

  • 衛生管理強化
  • 品質確保

導入背景

同漁協様で新規建設の新市場はHACCP市場となり、メカジキやマグロなどの大型魚類を床に直置きできなくなるため、衛生的なプラスチック製パレットでの運用を検討。平面サイズ1600×1800mm、4方差しパレット、デッキ面フラットのパレットが必要になった。

導入後

ご提案
内容
  • 大型魚類でも積載可能なサイズで衛生面をキープ。
  • 狭い場内でも取り回しの良い4方差しタイプ。
  • デッキ面から水抜き孔を廃し、グロメットも必要最小限の数量しか設置しないことで、魚体に痕が残らず、品質を保持することができた。

ご提案製品

ご相談・お見積り

製品購入をご検討のお客様もご相談いただけます。